脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域 門市名稱 門市地址 營業時間
總店 西大總店 新竹市北區西大路453號 週一至週日 12:00-20:00
雙北 新北淡水店 新北市淡水區英專路26號1樓 週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店 基隆市七堵區南興路66-8號 週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店 臺北市大安區臨江街110之一 週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店 新北市新莊區自信街26號 週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 週二至週日 08:30-15:00
新北中和店 新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店 新北市永和區勵行街81號 週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店 板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店 新北市三重區中央北路119號 週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店 三重區忠孝路二段68號 週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店 新北市蘆洲區得勝街72號 週一至週日 07:30-12:00
桃園 桃園南門店 桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店 桃園市八德區福國北街66號 週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店 桃園市中壢區前龍街59號 週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店 桃園市楊梅區新興街92巷2號 (籌備中)
新竹 竹北店 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店 新竹市東區寶山路442號 週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店 (籌備中) (籌備中)
湖口店 新竹市湖口鄉中正路一段69號  
竹東店 竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗 頭份店 苗栗縣頭份市信東路二段35號 週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店 苗栗市米市街73 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中 臺中向上店 臺中市西區向上市場13號 週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店 臺中市北屯區中清路二段187號 週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店 臺中市豐原區陽明街122號 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店 臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店 臺中市太平區太平路486號 週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店 臺中市北區育才街29號  
彰化 彰化店 彰化縣彰化市中正路一段237號 週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店 彰化縣員林市民生路77號 週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投 南投店 南投縣南投市南陽路94號 週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區 雲林虎尾店 雲林縣虎尾鎮中正路95號 週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店 嘉義市文化路85號 週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店 臺南市中西區國華街二段117-1 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店 臺南市永康區中山南路282號 週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) 週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) 週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店 屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目 踏輕脆皮豬 有利脆皮豬
口感 9.6/10 9.1/10
口味選擇 四種口味可以選擇 9.2/10 單一 8.5/10
官網購買便利性 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分 9.5/10 8.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

 

踏青脆皮豬VS萬華有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS三重脆皮五花豬推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價

“知了”,也可理解為一句常說的話,知道了。知道了——仿佛簡淡至極。這一番看過世象的“知了”,卻是一聲貫徹,余音繞梁,頗有些過盡千帆皆不是的意思。 □魚禾 “知了”是蟬的俗名。在數以百計的詠蟬詩詞里,這鳴聲嘹亮的小小的生靈,既是“一聞愁意結,再聽鄉心起”的懷舊媒介,又是“與物心無競,離塵翼最輕”的清潔象征。長忠先生是飽讀之人,對古詩詞意境中的蟬趣,大約深得個中三昧。因此,才將這本散文集命名為《知了》。 “知了”,也可理解為一句常說的話,知道了。知道了——仿佛簡淡至極。這一番看過世象的“知了”,卻是一聲貫徹,余音繞梁,頗有些過盡千帆皆不是的意思。靜聽蟬鳴者說,處身于沸沸揚揚的名利場中,誰也“不能逃避時光的銷蝕”;意識到人的疲倦與停滯不是由于缺乏,是由于“不停地撿拾”。對于來路與自性的檢視直如俯瞰風景,抑揚頓挫皆清晰可辨。所以他說:“我不需要這許多。丟開這鼓鼓的行囊,或許我還可以在黃昏的旅途上繼續走下去。我所需要的僅僅是三件兩件,如此而已。” 懂得清減的人,必然曾經修煉。 通觀《知了》,若干的詠物短章皆如花朵,而葳蕤枝葉之下,是質樸結實的故鄉敘事,是情感的根脈。在人的一生之中,總是有某些特殊的時間片段,某些特殊的生存場景,與一個人格外親和。《知了》中最酣暢的部分,是敘述性的懷舊,是獨自拉煤爬上大坡,用意外捕獲的桃子和河魚為爺爺祝壽,在田野里千方百計搜尋吃食,是母親的眼淚,山中大嫂的厚待,鄰家大哥代交的五毛錢學費。那些人生碎片俱是輕小的,微如滴水,并不隆重,卻水滴石穿,成為思考與情感的生發基礎。那是一個人的靈魂源頭,豐沃而沉默,與每一步成長經脈相接。因此,這部分文字,與其稱為回顧或書寫,不如稱為對于來路的鄭重致意。作者不事斧鑿,篇篇皆是涓滴成曲,匯曲成溪,聚溪成河,奔河入海。頭不戴帽,足不穿靴那一種原汁原味、活色生香,非有深情不能成就。最可琢磨的篇什,是《窮家之樂》。那是個食物匱乏的年代,但是那一群在田野上四處搜尋食物的孩子,卻是歡喜雀躍的。“槍子換美食”的得意,“蔥葉灌芝麻”“焦土燜花生”的美味,掏鳥蛋、逮爬蚱、采蘑菇、偷瓜果的野趣,在作者敘述里顯得調皮而強韌,不是寒苦難耐,而是好奇和歡樂。“由物質短缺而激發的尋求感官滿足的意志與技巧”,久而久之,恰恰“轉化為獨有的精神財富”。 我確信,有過“獨上高樓,望盡天涯路”的少年意氣,有過“衣帶漸寬終不悔”的執著與折磨,才會有這樣的“驀然回首”,究竟歡喜。 作者說,或許由于個性使然,“一直以來,我較多考量人生的目的與意義之命題,且以為人生的幸福與物質的匱乏與富裕并不存在正相應關系。這種觀念的形成與書本無涉,蓋出于自身之生活體驗。”作者是上世紀七十年代末高考恢復后的第一批大學生,畢業后先在高校供職,然后進入政府機關,輾轉忙碌數年。如果說陽光充足的鄉村成長與象牙之塔的培育涵養,構成了作者雙重的精神底色,并賦予他的文字兼容浪漫與沉思的特殊格調;那么,多年從政的人生經歷,則使他的表達獲得了從容練達的獨特品質。 因為已“知”,所以能“了”。在聽蟬鳴者看來,那令人想起化石和混沌時期的“單純的音響”,不僅提醒著“人生之大道”,而且昭示著“造化之至理”。這領悟,以萬物輪轉為印證。《知了》開篇,便是讀荷;文至收束,再寫殘荷。聽蟬人也曾在春日午后掬水灑向新生的荷葉,在夏日雨中與伴侶駐足池邊,也曾“多次守候荷塘,卻從未見一片荷花落下”。在世人的贊譽之外,他看見的是荷花始終如一的“靜穆”,看見貫穿生死的沉默中,有著“處于宗教核心的圣”和“處于藝術核心的美”。還有另一種花盤碩大的花——向日葵。作者信筆由心地寫道,這種植物“抽長長的莖”,開“燦爛的花”,似乎是驕傲的,但這始終朝向太陽開放,只不過在以尊嚴演繹對于孕育者的謙恭。正在曠野上飄落的雪,仿佛有聲,卻又寂靜。踏雪者在雪原上踽踽獨行,耽溺于似有若無的天籟之音,驀然間仿佛從中聽到“一位哲人在講解關于人生的疑問”。生命的追問與解答,正在這些被作者一眼捕獲的物象之中——在布谷鳥那恍若高天游絲的鳴聲尾音里,在靜如安眠的王冠湖里,在雪原上的清冷月光里,在堅韌自守的櫻花里。在“明道若昧、幽玄不可揣度的造物主”的一切安排里,正是不懈求解的心意引領著人們踏上路途,于不知不覺中步出“無頂之塔”。 有位解釋《論語》的學者說過一段話,大意是,真正做事的人,反要有一點出世的精神,才能在繁瑣事務上調停得當;辛苦為政的人,反要有一點詩人的情懷,才能身處勞煩而敦厚愉快。我不知道這是否確切,但是我相信,對于存在與時間的追究,至少可使人生不至于墮入輕妄。在聽蟬鳴者看來,追問與索答是屬于人的孤獨,足可與龐大而喧囂的世界對峙:“只有在這孤獨之中,我才能感受到我的存在,我的自由,我的幸福。” >>>更多美文:生活隨筆

冬至夜長,年年到了這個節氣,天就該進入寒冷的氣候了。而只有當大雪小雪及時趕來,才會將人們帶到更深的冬天。每當這個時候,我的耳邊就仿佛聽到農村的老把式說,大雪小雪煮飯不歇,生活帶上了山村和泥土化的形容,它告訴我家鄉的天開始下雪了。到了大雪小雪,沒有農活可做也不急于出遠門,白天的時光短得只夠煮三頓飯,一年到頭最長的冬夜從此開始。 該下雪的天氣,南方難得一見“北國風光,千里冰封,萬里雪飄”的景象,就是藏進四川山溝里農村老家,下雪也是不見白雪的帶著雨水。雨滴與雪花交融,從天飄落下來,眼瞧見透明的水滴和雨絲,耳聆聽清晰的唦唦聲音和彈唱,山區年年都有這樣老長老長,看得到聽得見,有形有聲的水雪。即便如此,那走進我記憶里面,唯有的幾次下成像北方那樣漫天漫坡的雪,都是從夜間睡夢中開始,它無聲無息,鋪天蓋地的強行占領,就像是對我們的村莊來了一場閃電戰般的偷襲,施展它野蠻的侵略。 那一個寒風凜冽的夜晚,天色沒有深冬那么黑,吹熄油燈后的無形空間,伸手不見五指,屋頂上瓦槽鑲起的兩片亮瓦打出夜空灰藍色天光。老犁耙匠半下午時,看了看白云山巔天邊相接處滾滾黃沙,一陣陣干冷割耳刺膚氣流,讓他渾身上下冷得有些反常地打著哆嗦,憑經驗說:要下雪了。他說的下雪,肯定不是和往年大多時候下的水雪一樣。不過,誰信得一個老犁耙匠說要下雪了,天老爺就會聽他的話,來一場雪呢?屋內灰藍的亮瓦,灰藍灰藍地亮進我溫暖的夢鄉,感覺中自己好像在天空中輕若羽毛飛起來…… 山間朦朧的空曠中,隱約傳來輕弱一聲“啪——”的爆響,回響遼遠。靜謐中又一聲 “啪——”“叭——”輕響由近傳開去。“嗶——啪——”“噼啪嗶啪——”,以或遠或近、或近或遠,或輕或重、或重或輕突然踩折踏斷如爆炸在沉喑山野間,回旋跌宕。睡意迷糊聽到木板墻隔壁婆婆,驚訝地說:“咦——,今晚莫非遇到飛火強盜了!” 等到院前屋后竹林里幾聲零亂的噼嗶啪叭踩踏,漸起漸落,不放心的隔壁婆婆招呼兒子,“你起身去看看,今晚上屋后是不是來了強盜喲!”貪睡的兒子并沒有起。 不知過了什么時候,隔壁少瞌睡的婆婆起床了,嘴上開始一天最早的嘮叨: “一晚上你硬是好睡,下半夜,有人在屋后竹山里把竹子筍殼踩得噼里啪啦,一直響到天亮,都還在響。”“都年關了,那怕是哪家在接親報喜吧。” 我被提前從夢中鬧醒。屋頂上亮瓦透下來的反光,把屋頂下室內幾樣簡單的家具輪廓勾勒成型,它們的平面上也給照得明晃晃亮堂堂的,如在日光燈下,雙眼一時睜不開,耳邊過年的騸雞公剛叫了第二遍,天光卻大亮了。第一反應是,跳下床,跑到屋后門,拔出插閂,拉門扇的同時一股凊冷的氣流直撲全身,眼睛一片晶瑩雪白。屋后竹山中,三分之一的青翠竹竿,最終沒有經受住雪花輕若鴻毛的腳步踩踏,在昨晚的迎雪爆炸聲中折斷或開裂趴下。 哈哈……昨晚下雪了,不是來了強盜啊! >>>更多美文:情感散文

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